Стандарты

Разработан и внесен Госагропромом СССР.

Разработчики: В.И. Рогачев, д-р техн.наук; Г.И. Робсман; Л.И. Малых.

Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 25.11.88 № 3828.

Ограничение срока действия снято по Протоколу № 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

Общая информация

Технические условия (ТУ) по ГОСТ 5981-88 «Банки металлические для консервов», распространяются на цилиндрические металлические банки и крышки к ним, предназначенные для фасовки консервируемой продукции. ТУ не распространяются на алюминиевые банки с легко вскрываемыми крышками и жестяные банки с язычком. Банки и крышки должны изготовляться в соответствии с требованиями ТУ по конструкторской и технологической документации, утвержденной в установленном порядке.

В зависимости от конструкции банки изготовляют сборные и цельные следующих типов:
- сборные круглые (рис. 1);
- сборные прямоугольные (рис. 2);
- цельные круглые (рис.3);
- цельные прямоугольные (рис. 4);
- цельные овальные (рис. 5);
- цельные эллиптические (рис. 6).

Сборные банки изготавливают со сварным и паяным продольным швом. Банки, также изготавливают с ребрами жесткости (зигами) на корпусах или без них.

Сборные круглые банки.

Размеры и вместимость укупоренных сборных круглых банок (см .рис 1):

№ 2 d=99 мм, D=103 (-0,3) мм, Н=27 мм, вместимость 0,175 (+0,005-0,007) литра.
№ 3 d= 99 мм, D=103 (-0,3 ) мм, H=40,4 мм, вместимость 0,25 (+0,005-0,0075) литра.
№ 4 d=72,8 мм, D= 76 (-1,0 ) мм, H=70 мм, вместимость 0,26 (+0,005-0,008) литра.
№ 5 d= 83,4 мм, D= 87 (-1,5 ) мм, H=52 мм, вместимость 0,24 (+0,005-0,0075) литра.
№ 6 d= 83,4 мм, D= 87 (-1,5 ) мм, H= 57 мм, вместимость 0,27 (+0,005-0.008) литра.
№ 7 d= 72,8 мм, D= 76 (-1,0 ) мм, H=84 мм, вместимость 0,32 (+0,0065-0,01) литра.
№ 8 d= 99 мм, D=103 (-0,3 ) мм, H=53,2 мм, вместимость 0,353 (+0,007-0,0105) литра.
№ 9 d= 72,8 мм, D=76 (-1,0 ) мм, H=95 мм, вместимость 0,370 (+0,0075-0,0115) литра.
№ 10 d= 50,5 мм, D=54,0 (-1,0 ) мм, H=59 мм, вместимость 0,106 (+0,0035-0,0045) литра.
№ 11 d=99 мм, D= 103 (-1,5 ) мм, H=70 мм, вместимость 0,475 (+0,0095-0,0145) литра.
№ 12 d=99 мм, D= 103 (-1,5) мм, H= 82 мм, вместимость 0,580 (+0,0115-0,0175) литра.
№ 13 d=99 мм, D= 103 (-1,5 ) мм, H= 124 мм, вместимость 0,895(+0,018-0,027) литра.
№ 14 d=153,1 мм, D=157,1 (-2,0 ) мм, H=172,5 мм, вместимость 3,02 (+0,0455-0,0605) литра.
№ 15 d=215 мм, D=218 (-1,5+0,5) мм, H=250 мм, вместимость 8,820 (+0,1325-0,1765) литра.
№ 20 d=59,5 мм, D= 63 (-1,0 ) мм, H=63 мм, вместимость 0,155 (+0,005-0,0065) литра.
№ 21 d= 99 мм, D= 103 (-1,5 ) мм, H=21 мм, вместимость 0,130 (+0,004-0,0055) литра.
№ 22 d= 74,1 мм, D=77,4 ( -1,5 ) мм, H= 39,8 мм, вместимость 0,140 (+0,0045-0,006) литра.
№ 23 d= 59,5 мм, D= 63 (-1,0 ) мм, H=76 мм, вместимость 0,195 (+0,006-0,008) литра.
№ 24 d= 50,5 мм, D= 54 (-1,0 ) мм, H=54 мм, вместимость 0,095 (+0,003-0,004) литра.
№ 25 d= 50,5 мм, D= 54 (-1,0 ) мм, H=84 мм, вместимость 0,155 (+0,005-0,0065) литра.
№ 34 d= 50,5 мм, D= 54 (-1,0 ) мм, H=42 мм, вместимость 0,07 (+0,002-0,003) литра.
№ 35 d=59,5 мм, D= 63 (-1,0 ) мм, H=47 мм, вместимость 0,115 (+0,0035-0,0045) литра.
№ 36 d= 50,5 мм, D=54,0 (-1,0 ) мм, H=76 мм, вместимость 0,140 (+0,0045-0,0055) литра.
№ 37 d= 91 мм, D=95 (-1,5 ) мм, H=27 мм, вместимость 0,150 (+0,0045-0,006) литра.
№ 38 d= 83,4 мм, D= 87 (-1,5 ) мм, H=46 мм, вместимость 0,21 (+0,0045-0,0065) литра.
№ 39 d= 50,5 мм, D= 54 (-1,0 ) мм, H=114 мм, вместимость 0,215 (+0,0045-0,0065) литра.
№ 40 d= 91 мм, D=95 (-1,5 ) мм, H=42 мм, вместимость 0,245 (+0,005-0,0075) литра.
№ 41 d= 91 мм, D=95 (-1,5 ) мм, H=70 мм, вместимость 0,410 (+0,0085-0,0125) литра.
№ 42 d= 91 мм, D=95 (-1,5 ) мм, H=76 мм, вместимость 0,445 (+0,009-0,0135) литра.
№ 43 d= 72,8 мм, D=76 (-1,0 ) мм, H=114 мм, вместимость 0,370 (+0,0075-0,0115) литра.
№ 44 d= 91 мм, D=95 (-1,5 ) мм, H=95 мм, вместимость 0,570 (+0,0115-0,017) литра.
№ 45 d= 91 мм, D=95 (-1,5 ) мм, H=126 мм, вместимость 0,770 (+0,0155-0,023) литра.
№ 46 d= 72,8 мм, D=76 (-1,0 ) мм, H=109 мм, вместимость 0,425 (+0,008-0,0135) литра.
№ 47 d=153,1 мм, D=157,1 (-2,0 ) мм, H=267,5 мм, вместимость 4,47(+0,0715-0,0955) литра.
№ 48 d=223 мм, D=228 (-2,0) мм, H=253 мм, вместимость 9,590 (+0,144-0,192) литра.

Рекомендуемые толщины жести для сборных круглых банок, в зависимости от внутреннего диаметра (d, мм), приведены ниже, в мм:

50,5 - 0,18 (корпус банки), 0.20 (крышка).
59,5 - 0,18, 0,20.
72,8 - 0,18, 0,20.
74,1 - 0,18, 0.20.
83,4 - 0.20, 0,22.
91,0 - 0,20, 0,22.
99,0 - 0,22, 0.22.
153,1 - 0,25 0,28 .
215,0 - 0,28, 0,32.
223,0 - 0,28, 0,32.

Сборные прямоугольные банки

Размеры и вместимость укупоренных сборных прямоугольных банок (см. Рис. 2):

№ 61 l=91,3 мм, L=94,2 (-1,0) мм, b=43,2 мм, B=46,1 (-1,0) мм, H=62,2 мм, Ra=15,4 мм, вместимость 0,2 (+0,002-0,004) литра.
№ 62 l=91,3 мм, L=94,2 (-1,0) мм, b=43,2 мм, B=46,1 (-1,0) мм, H=76 мм, Ra=15,4 мм, вместимость 0,25 (+0,0025-0,005) литра.
№ 63 l=122,4 мм, L=125,6 (-1,0) мм, b=91,1 мм, B=94,3 (-1,0) мм, H=53,9 мм, Ra=20,4 мм, вместимость 0,5 (+0,005-0,01) литра.
№ 64 l=122,4 мм, L=125,6 (-1,0) мм, b=91,1 мм, B=94,3 (-1,0) мм, H=102,1 мм, Ra=20,4 мм, вместимость 1,0 (+0,01-0,02) литра.
№ 65 l=122,4 мм, L=125,6 (-1,0) мм, b=91,1 мм, B=94,3 (-1,0) мм, H=125,4 мм, Ra=20,4 мм, вместимость 1,25(+0,0065-0,0125) литра.
№ 66 l=122,4 мм, L=125,6 (-1,0) мм, b=91,1 мм, B=94,3 (-1,0) мм, H=148,4 мм, Ra=20,4 мм, вместимость 1,5 (+0,0075-0,015) литра.

Рекомендуемые толщины жести для сборных прямоугольных банок, в зависимости от номера банки, приведены ниже, в мм:

№ 61 0,22 (корпус банки), 0,25 (крышка).
№ 62 0,22, 0,25.
№ 63 0,22, 0,25.
№ 64 0,25, 0,25.
№ 65 0,25, 0,25.
№ 66 0,25, 0,25.

Цельные круглые банки

Размеры и вместимость укупоренных цельных круглых банок (см. Рис. 3):

№ 1 d=72,8 мм, D= 76,0 (-1,0) мм, H=31,5 мм, вместимость 0,11 (+0,0035-0,0045) литра.
№ 2 d=99 мм, D=103 (-1,5) мм, Н=28 мм, вместимость 0,175 (+0,0055-0,007) литра.
№ 3 d=99 мм, D=103 (-1,5) мм, Н=38,5 мм, вместимость 0,25 (+0,007-0,0075) литра.
№ 4 d=72,8 мм, D= 76,0 (-1,0) мм, H=70 мм, вместимость 0,26 (+0,0065-0,008) литра.
№ 8 d=99 мм, D=103 (-1,5) мм, Н=50,5 мм, вместимость 0,353 (+0,007-0,01) литра.
№ 21 d=99 мм, D=103 (-1,5) мм, Н=20 мм, вместимость 0,130 (+0,004-0,0055) литра.
№ 37 d=91 мм, D=95 (-1,5) мм, Н=27 мм, вместимость 0,15 (+0,0045-0,006) литра.
№ 38 d=83,4 мм, D=87 (-1,5) мм, Н=46 мм, вместимость 0,21 (+0,0045-0,0065) литра.
№ 40 d=91 мм, D=95 (-1,5) мм, Н=42 мм, вместимость 0,25 (+0,005-0,0075) литра.
№ 41 d=91 мм, D=95 (-1,5) мм, Н=70 мм, вместимость 0,41 (+0,0088-0,0125) литра.
№ 57 d=72,8 мм, D= 76,0 (-1,0) мм, H=17 мм, вместимость 0,051 (+0,0015-0,002) литра.
№ 58 d=72,8 мм, D= 76,0 (-1,0) мм, H=21 мм, вместимость 0,07 (+0,0025-0,003) литра.
№ 59 d=72,8 мм, D= 76,0 (-1,0) мм, H=25 мм, вместимость 0,09 (+0,003-0,004) литра.
№ 60 d=72,8 мм, D= 76,0 (-1,0) мм, H=27 мм, вместимость 0,095 (+0,003-0,004) литра.

Рекомендуемые толщины жести для цельных круглых банок, в зависимости от внутреннего диаметра (d, мм), приведены ниже, в мм:

72,8- 0,20 (корпус банки), 0,22 (крышка).
83,4- 0,20, 0,22.
91.0 -0,20, 0.22.
99,0 -0.22, 0.22.

Фигурные цельные банки

Размеры и вместимость укупоренных прямоугольных цельных банок (см. Рис. 4):

№ 16 l=100 (+0,5-0,5) мм, L=103,6 (-1,0) мм, b=70,8 (+0,5-0,5) мм, B=74,4 (-0,1) мм, H=21,2 (-1,0) мм, Ra=17 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,1 (+0,0015-0,0015) литра.
№ 17 l=116 (+0,5-0,5) мм, L=119,8 (-1,0) мм, b=78 (+0,5-0,5) мм, B=81,8 (-0,1) мм, H=24,7 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,16 (+0,002-0,002) литра.
№ 18 l=116 (+0,5-0,5) мм, L=119,8 (-1,0) мм, b=78 (+0,5-0,5) мм, B=81,8 (-0,1) мм, H=33 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=3 мм, вместимость 0,245 (+0,0025-0,0025) литра.
№ 28 l=96 (+0,5-0,5) мм, L=99,6 (-1,0) мм, b=43 (+0,5-0,5) мм, B=46,6 (-0,1) мм, H=19,1 (-1,0) мм, Ra=15 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,055 (+0,001-0,001) литра.
№ 29 l=116 (+0,5-0,5) мм, L=119,8 (-1,0) мм, b=78 (+0,5-0,5) мм, B=81,8 (-0,1) мм, H=31,4 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,22 (+0,0025-0,0025) литра.
№ 32 l=116 (+0,5-0,5) мм, L=119,8 (-1,0) мм, b=78 (+0,5-0,5) мм, B=81,8 (-0,1) мм, H=43,1 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,32 (+0,0035-0,0035) литра.
№ 49 l=121,7 (+0,5-0,5) мм, L=125,5 (-1,0) мм, b=76,7 (+0,5-0,5) мм, B=80,5 (-0,1) мм, H=25 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=3 мм, вместимость 0,16 (+0,002-0,002) литра.
№ 50 l=121,7 (+0,5-0,5) мм, L=125,5 (-1,0) мм, b=76,7 (+0,5-0,5) мм, B=80,5 (-0,1) мм, H=30,9 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=3 мм, вместимость 0,23 (+0,0025-0,0025) литра.
№ 51 l=184,7 (+0,5-0,5) мм, L=188,5 (-1,0) мм, b=58,7 (+0,5-0,5) мм, B=62,5 (-0,1) мм, H=28 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=3 мм, вместимость 0,23 (+0,0025-0,0025) литра.
№ 52 l=121,7 (+0,5-0,5) мм, L=125,5 (-1,0) мм, b=76,7 (+0,5-0,5) мм, B=80,5 (-0,1) мм, H=40,5 (-1,0) мм, Ra=25 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,325 (+0,0035-0,0035) литра.
№ 56 l=105 (+0,5-0,5) мм, L=108,8 (-1,0) мм, b=76 (+0,5-0,5) мм, B=79,8 (-0,1) мм, H=22 (-1,0) мм, Ra=17 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,115 (+0,0015-0,0015) литра.

Размеры и вместимость укупоренных овальных цельных банок (см. Рис. 5):

№ 19 l=150 (+0,5-0,5) мм, L=153,8 (-1,0) мм, b=64 (+0,5-0,5) мм, B=67,8 (-0,1) мм, H=31,8 (-1,0) мм, Ra=32 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,235 (+0,0025-0,0025) литра.
№ 54 l=148 (+0,5-0,5) мм, L=151,8 (-1,0) мм, b=66,1 (+0,5-0,5) мм, B=69,9 (-0,1) мм, H=31 (-1,0) мм, Ra=32 мм, Rb=3 мм, вместимость 0,22 (+0,0025-0,025) литра.

Размеры и вместимость укупоренных эллиптических цельных банок (см. Рис. 6):

№ 31 l=145 (+0,5-0,5) мм, L=148,8 (-1,0) мм, b=84 (+0,5-0,5) мм, B=87,8 (-0,1) мм, H=28,5 (-1,0) мм, Ra=30 мм, R=111 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,23 (+0,0025-0,0025) литра.
№ 33 l=160,7 (+0,5-0,5) мм, L=164 (-1,0) мм, b=107,7 (+0,5-0,5) мм, B=111 (-0,1) мм, H=36,6 (-1,0) мм, Ra=42,3 мм, R=110,7 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,43 (+0,0045-0,0045) литра.
№ 53 l=103,8 (+0,5-0,5) мм, L=107,6 (-1,0) мм, b=66 (+0,5-0,5) мм, B=69,8 (-0,1) мм, H=25 (-1,0) мм, Ra=24 мм, R=75,5 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,105 (+0,0015-0,0015) литра.
№ 55 l=146,7 (+0,5-0,5) мм, L=150,5 (-1,0) мм, b=89 (+0,5-0,5) мм, B=92,8 (-0,1) мм, H=28 (-1,0) мм, Ra=30 мм, R=111 мм, Rb=2,5 мм, вместимость 0,26 (+0,003-0,003) литра.

Рекомендуемые толщины жести для цельных фигурных банок, в зависимости от номера банки, приведены ниже, в мм:

№ 28 0,20 (корпус банки), 0,22 (крышка).
№ 16 0,20, 0,22.
№ 17 0,20 0,22.
№ 18 0,22, 0,25.
№ 19 0,22, 0,25.
№ 29 0,22, 0,22.
№ 31 0,22, 0,25.
№ 32 0,22, 0,25.
№ 33 0,22, 0,25.
№ 49 0,22, 0,22.
№ 50 0,22, 0,25.
№ 51 0,22, 0,25.
№ 52 0,22, 0,25.
№ 53 0,22, 0,25.
№ 54 0,22, 0,25.
№ 55 0,22, 0,25.
№ 56 0,22, 0,25.

Материалы

Для изготовления банок должны применяться следующие материалы:

- жесть холоднокатаная белая листовая или рулонная по ГОСТ 13345 марок ЭЖК, ЭЖК-Д и ГЖК;
- жесть белая холоднокатаная горячего лужения в рулонах;
- жесть белая листовая лакированная по нормативно-технической документации;
- жесть белая листовая и рулонная по нормативно-технической документации;
- жесть белая листовая литографированная по нормативно-технической документации;
- жесть белая импортная;
- жесть хромированная лакированная марки ХЛЖК;
- припой оловянно-свинцовый по ГОСТ 21930 с номинальным содержанием олова 40 %;
- уплотнительные пасты по нормативно-технической документации;
- материал лакокрасочный шовный по нормативно-технической документации.

Материалы, используемые для изготовления банок и крышек, должны быть допущены органами санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами.

Общие требования к банкам из жести:

- Поверхность банок должна быть гладкой (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии). Допускаются: скобки и вмятины глубиной не более 1 мм, не нарушающие защитного покрытия; для сборных банок — перегибы (граненость); для сборных паяных банок: следы от капельных забросов припоя площадью до 1 мм2; забросы припоя в виде частиц, прикрепившихся на внутренней поверхности банок, размером не более 1,6 мм.
- Банки должны быть герметичными.
- Края корпусов банок должны быть отбортованы. Отбортованные края не должны иметь деформаций, влияющих на герметичность.
- Продольный шов банок должен быть гладким и плотным. На продольном паяном шве могут выполняться рифты, не нарушающие целостности внутреннего защитного покрытия банок. Допускаются: перекосы в нахлесте паяного шва не более чем на 0,5 мм; утолщения нахлестки продольного паяного шва, превышающие удвоенную толщину жести корпуса не более чем на 0,25 мм; наплывы припоя в местах нахлестки на внутренней поверхности банки суммарной площадью .г более 50 мм2.
- Закаточный шов должен быть гладким и плотно прикатанным по всему периметру к корпусу банки, без накатов и подрезов, заусенцев и волнистости. Допускается в месте углов шва видимое увеличение толщины шва не более чем на 20 %.
- Крышки банок должны иметь слой уплотнительной пасты, обеспечивающей герметичность укупоривания банок.

В зависимости от назначения банки изготовляют с лакированной или нелакированной внутренней поверхностью, с лакированной, нелакированной или литографированной наружной поверхностью. Вид лакокрасочного покрытия внутренней и наружной поверхностей банок устанавливают по согласованию с потребителем.

Требования к банкам из жести покрытым лакокрасочным покрытием:

- Лакокрасочное покрытие на внутренней и наружной поверхностях банок и крышек должно быть равномерным, сплошным, гладким, без трещин и пузырей, иметь цвет, свойственный лакокрасочным покрытиям.. На лакокрасочном покрытии внутренней поверхности допускаются: нарушения покрытия на продольном паяном шве и не залакированные участки в местах нахлестки на расстоянии не более 2 мм от кромки нахлестки; расплывчатость полосы лакокрасочного материала по сторонам сварного шва; изменение цвета пленки лакокрасочного покрытия по продольному шву в процессе пайки или сварки; разные оттенки цвета лакокрасочного покрытия у банок и крышек; легкая потертость покрытия без нарушения его целостности; не залакированные участки суммарной площадью не более 40 мм2 на закаточном шве; несквозные царапины лакокрасочного покрытия (не проходящие до металла: олова, алюминия, хрома); не более трех точечных повреждений лакокрасочного покрытия, каждое площадью до 1 мм2. На лакокрасочном покрытии наружной поверхности допускаются незначительные нарушения покрытия на закаточном шве в виде легких царапин и потертостей.
- Сварной шов должен быть защищен лакокрасочным материалом.
- Лакокрасочное покрытие внутренней поверхности должно быть стойким при стерилизации в модельных средах в течение 1 ч при температуре (120±2) *С . Допускается посветление или потемнение лакокрасочного покрытия. В местах нахлестки углов шва, на не залакированных участках вдоль продольного шва, в местах повреждения лакокрасочного покрытия, в местах дефектов поверхности металла допускается потемнение от красно-коричневого до черного. После стерилизации в дистиллированной воде не допускается появление постороннего запаха и привкуса.
- На литографированных банках и крышках должен быть четкий отпечаток воспроизводимого оригинала с точной передачей цветов. Допускается не совмещение красок: для полутоновых оригиналов до 0,2 мм; для штриховых оригиналов до 0,5 мм.
- Лакокрасочное покрытие наружной поверхности должно быть устойчивым к стерилизации в течение 1ч при температуре (120±2)'С в питьевой воде или паровой среде. После стерилизации допускается потемнение или посветление покрытия по местам нарушений покрытия.

Банки и крышки должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям к консервной таре органов санитарно-эпидемиологического надзора.

Банки и крышки поставляют комплектно. Допускается по согласованию с потребителем раздельная поставка банок и крышек.

Маркировка

Маркировку условных обозначений, на банках и крышках производят по согласованию с потребителем. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192.

Упаковка

Крышки, уложенные в стопки, и банки упаковывают в транспортные пакеты на поддонах с учетом требований ГОСТ 24597. Допускается упаковывать крышки в ящики по ГОСТ 13516, ГОСТ 10131. Допускается по согласованию с потребителем применять другие виды упаковки, обеспечивающие сохранность банок и крышек при транспортировании и хранении.

Транспортировка и хранение

Банки транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими для каждого вида транспорта. Допускается транспортирование банок и крышек открытым автомобильным транспортом при условии защиты их от атмосферных осадков брезентом, полиэтиленовой пленкой и другими материалами.
Банки хранят в помещениях с относительной влажностью воздуха не более 75 % при температуре не ниже 4 *С. Банки из не лакированной жести электролитического лужения хранят в помещениях с относительной влажностью воздуха не более 65 % при температуре не ниже 4 *С. Не допускается хранение банок в одном помещении с материалами, вызывающими коррозию и загрязнение банок.

Приемка

Банки принимают партиями. Партией считается выборка банок одного типоразмера, назначения, изготовленных из одних материалов и оформленных одним документом о качестве, содержащим:

- товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;
- объем партии;
- тип и обозначение банки;
- марку и класс покрытия белой жести по каждой стороне и марку алюминия;
- вид лакокрасочного покрытия внутренней и наружной поверхности;
- дату изготовления партии;
- обозначение стандарта ( ГОСТ 5981-88);
- штамп отдела технического контроля.

Для контроля качества банок проводят приемо-сдаточные и периодические испытания. Приемо-сдаточные испытания проводят по следующим показателям (группам):

1.Размеры и вместимость банок.
2.Герметичность банок.
3.Стойкость лакокрасочных покрытий к стерилизации.
4.Забросы частиц припоя размером (диаметром) более 6,3 мм.
5.Забросы частиц припоя размером (диаметром), мм, более 2,4 до 6,3 включительно.
6.Забросы частиц припоя размером (диаметром), мм, более 2,0 до 2,4 включительно.
7.Забросы частиц припоя размером (диаметром), мм, более 1,6 до 2,0 включительно.
8.Поверхность банок и крышек, продольные и закаточные швы.
9.Состояние лакокрасочного покрытия на внутренней и наружной поверхности банок и крышек.
10.Наличие на крышке уплотнительной пасты и отбортовки на корпусе.

Для контроля качества банок по каждой группе, кроме 1, 2, 3 и 10, методом случайного отбора от партии отбирают выборку из определенного количества банок, в зависимости от общего объема партии:

Общий объем партии до 1200 штук включительно – выборка 50 штук.
От 1201 до 3200 штук – 80 штук.
От 3201 до 10000 штук-125 штук.
От 10001 до 35000 штук-200 штук.
От 35001 до 150000 штук- 315 штук.
От 150001 штук и далее – 500 штук.

Партию принимают, если количество банок, не соответствующих требованиям стандарта ГОСТ 5981-88 в первой выборке по показателям каждой группы меньше или равно приемочному числу (указано в стандарте), и бракуют, если количество банок хотя бы по показателям одной группы больше или равно браковочному числу (указано в стандарте). Если количество банок, не соответствующих требованиям настоящего стандарта в выборке больше приемочного числа и меньше браковочного числа, то отбирают вторую выборку, такую же по количеству, от той же партии. По результатам контроля второй выборки партию принимают, если количество банок, не соответствующих требованиям настоящего стандарта меньше или равно уточненному приемочному числу. Партию бракуют, если количество банок хотя бы по показателям одной группы больше или равно уточненному браковочному числу.
Для контроля качества банок по группе 1 от партии отбирают выборку в количестве 6 шт.
Для контроля качества банок по группе 2 от партии отбирают выборку в количестве 200 шт.
Для контроля качества банок по группе 3 от партии отбирают по 5 банок для испытания в каждой модельной среде.
Для контроля качества банок по группе 10 от партии отбирают выборку в количестве 6 шт.
Партию принимают, если все банки в выборках соответствуют требованиям настоящего стандарта. При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по показателям одной из групп 1,2,3,10 , проводят контроль удвоенного количества банок, взятых от той же партии. Результаты повторного контроля распространяются на всю партию.
При периодических испытаниях проводят контроль санитарно гигиенических требований. Испытания проводят не реже двух раз в год в соответствии с методическими указаниями № 4395-87 от 30.06.87 г. по гигиенической оценке лакированной консервной тары, утвержденными органами санитарно эпидемиологического надзора.

Методы контроля подробно изложены в стандарте.